Línea de proceso: pan rallado Panko rallado - Jinan Arrow Machinery Co., Ltd.

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Pan rallado Panko rallado

La máquina para fabricar pan rallado Panko utiliza una extrusora de doble tornillo para producir migas. Este método es avanzado y cambió la técnica tradicional de producción de migas, lo que hace que toda la producción sea completamente automática y continua. Esto puede ahorrar enormemente espacio en el taller, mano de obra y costos de producción.

La máquina para fabricar pan rallado Panko puede producir pan rallado de varios tamaños y formas, como pan rallado japonés, granulado americano y hojuelas chinas, etc. Durante el proceso de producción, hay menos desperdicio, lo que también ayuda a reducir el costo de producción. . El pan rallado se utiliza ampliamente en la industria procesadora de alimentos como material complementario, como para recubrir filetes de carne, pollo y otros alimentos para darles una textura crujiente después de freírlos.

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¿Para qué se utiliza esta máquina para hacer migas de pan?

La línea de proceso de pan rallado es una investigación y desarrollo basada en tecnología avanzada internacional.El pan rallado extruido resultante es ligero y crujiente, con formas innovadoras como anillos pequeños, medias lunas, estrellas pequeñas, bolas, gránulos, etc. empanada, mariscos (gambas, pescado), aros de cebolla, etc. para obtener una textura crujiente y sabrosa y una atractiva presentación de color dorado.El pan rallado también es una buena fuente de fibra dietética, proteínas y otros nutrientes y es popular entre los consumidores porque es versátil y se puede utilizar en una amplia gama de aplicaciones.Las migas de pan panko hechas por la máquina tienen buen sabor, una apariencia agradable y una vida útil más larga, las migas de pan Panko resultantes son más atractivas para los consumidores, ya que son livianas y crujientes, y son cada vez más populares en varios platos.
La línea de proceso de pan rallado puede producir pan rallado con una textura, tamaño y color uniformes, lo que puede ayudar a mejorar la consistencia y la calidad del producto final.La línea de proceso de pan rallado también permite flexibilidad en cuanto al tipo de pan utilizado, para obtener diferentes gustos, y con la adición de otros ingredientes, puede ofrecer más versatilidad al producto final.

Línea de producción de pan rallado Panko

Pan rallado Panko

Panko, también conocido como pan rallado japonés, es un método tradicional de elaboración de pan que acelera el proceso de elaboración del pan. Se elabora convirtiendo el pan en ladrillos y luego curándolo al aire, triturándolo y secándolo antes de su uso. El pan rallado Panko está hecho de harina con alto contenido de gluten, lo que da como resultado una textura más ligera, aireada y delicada que el pan rallado tradicional.

El pan rallado Panko es pan rallado fermentado, tiene un sabor distintivo parecido al del pan, buen sabor después de freírlo, buen color y baja absorción de aceite. El pan rallado Panko es más hojaldrado y tiene una textura diferente al pan rallado normal, por lo que los alimentos fritos recubiertos con panko tendrán una textura más crujiente que los cubiertos con pan rallado normal.

También están recubiertos uniformemente y es menos probable que se caigan durante la fritura y se pueden colorear para combinar con diferentes ingredientes alimentarios. Son perfectos para freír o tempura. Por su textura, también son populares en la cocina japonesa

Línea de producción de pan rallado extruido

Pan rallado extruido

El pan rallado extruido se elabora extruyendo y pulverizando directamente harina u otros ingredientes y produciendo pequeñas migas o copos similares al pan rallado tradicional.

Se caracterizan por una textura dura y quebradiza, una sensación masticable en la boca y una apariencia desigual. El sabor y el sabor del pan rallado extruido no suelen ser tan buenos como los del pan rallado Panko, que se elabora mediante un proceso de fermentación que da como resultado una textura más ligera y crujiente.

La tasa de absorción de aceite del pan rallado extruido es ligeramente mayor que la del pan rallado fermentado, como el Panko. Pero el costo de producción es bajo, la inversión en equipo es pequeña y el proceso de producción es relativamente simple. Se utilizan ampliamente en la industria de procesamiento de alimentos como recubrimiento de filetes de carne, pollo y otros alimentos para darles una textura crujiente después de freírlos. También se pueden utilizar como relleno o aglutinante en diversos productos cárnicos y mariscos. El pan rallado extruido es una alternativa asequible y fácil de usar al pan rallado tradicional y al Panko.

Parámetros técnicos de la línea de proceso de pan rallado extruido

odelo	Potencia instalada	El consumo de energía	Producción	Tamaño
Línea de procesamiento de migas de pan FT63	86KW	63KW	250-300 kg/hora	2830021002800mm
Línea de procesamiento de migas de pan FT75	186KW	139KW	300-500 kg/hora	3300021002800mm
Línea de procesamiento de migas de pan FT95	295KW	222KW	800-1000 kg/hora	3100035004300mm

Parámetros técnicos de la línea de proceso de pan rallado Panko

Modelo	Energía del anfitrión	Materiales	Producción
Línea de proceso de pan rallado LT-150	7.5KW	SS except motor	100-150kg/hora
Línea de proceso de pan rallado LT-300	7.5KW	SS except motor	200-500kg/hora
Línea de proceso de pan rallado LT-500	11KW	SS except motor	500-600kg/hora
Línea de proceso de pan rallado LT-800	15KW	SS except motor	800-1000kg/hora

Soluciones profesionales de producción de alimentos

La máquina profesional para hacer migas de pan es un proyecto a gran escala, que se usa normalmente en entornos comerciales e industriales para producir grandes cantidades de migas de pan.La capacidad de personalizar el modelo y la salida para satisfacer las necesidades específicas de un cliente es un aspecto importante de este tipo de maquinaria, ya que permite que la máquina se adapte a los requisitos específicos del proceso de producción del cliente.Además, la incorporación de un sistema de control central puede automatizar muchos aspectos del proceso de producción, haciéndolo más eficiente y reduciendo la necesidad de mano de obra.Esto puede generar ahorros de costos y una mejor consistencia del producto.El sistema de control central también puede incluir funciones de monitoreo en tiempo real, que pueden ayudar a identificar y abordar cualquier problema que surja durante el proceso de producción, para garantizar una operación eficiente y sin problemas.

La máquina para hacer pan rallado Panko utiliza tecnología de extrusora de doble tornillo para producir pan rallado Panko, lo que permite un proceso de producción más eficiente y automatizado.El uso de una extrusora en esta aplicación permite que el pan se procese en piezas grandes y escamosas que son características del pan rallado Panko.La extrusora de doble tornillo también es una mejor opción en esta aplicación, ya que permite controlar la presión, la temperatura y otros parámetros para lograr la forma, el tamaño y la textura deseados del producto final.Una máquina para hacer pan rallado Panko completamente automática y continua utiliza sensores y un sistema de control para monitorear y ajustar los parámetros del proceso, lo que permite que la máquina funcione sin interrupciones y minimiza la necesidad de mano de obra. Esto puede generar ahorros de costos y una mejor consistencia del producto.

Extrusora inteligente de doble tornillo

La extrusora de doble tornillo tiene una gran relación longitud-diámetro, lo que permite que los materiales pasen más tiempo en el cilindro de la extrusora, lo que puede conducir a un mayor grado de cizallamiento y mezcla, lo que resulta en una mejor calidad del producto.Las posiciones de adición de líquidos de múltiples etapas también se pueden usar para agregar líquidos a los materiales en diferentes puntos del proceso, lo que puede ayudar a mejorar el efecto de envejecimiento del producto.

Nueva tecnología de extrusora de doble tornillo de Europa. Los tornillos modulares y los barriles de varias secciones de esta tecnología probablemente permitan una mayor flexibilidad en el control de los parámetros del proceso, como la temperatura y la presión, lo que puede conducir a una mejor calidad del producto y más recetas para lograr diferentes sabores y texturas para el producto de miga final.

Ventajas-Línea de proceso de migas de pan

Piezas eléctricas de marcas mundialmente famosas, LG, FUJI, SCHNEIDER, OMRON.Baltur.garantizar el rendimiento de la máquina.

La nueva tecnología de extrusión de doble tornillo de Europa garantiza una buena cocción y una rápida producción de migas.Los exclusivos tornillos modulares y los barriles de varias secciones nos permiten realizar diferentes recetas, diferentes temperaturas y diferentes efectos de extrusión a presión para diferentes texturas y migas de sabor.

Proceso de trabajo completamente automático y continuo, reduciendo el tiempo de producción, ahorrando espacio, mano de obra y costos de producción.

Máquina multifunción, una máquina para hacer migas de pan puede producir migas panko japonesas, migas granulares americanas y también migas de hojuelas chinas.

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