Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-07-21 Origen:Sitio
El pan rallado es un aditivo alimentario muy utilizado.Se utiliza en la superficie de frituras, como pollo frito, pescados, mariscos (camarones), muslos de pollo, alitas de pollo, aros de cebolla, etc. Su sabor es crujiente, suave, delicioso y nutritivo..Su principal función es aliviar el momento de abrasador de los alimentos;por sus propias características puede tener el efecto de chamuscado (crujiente) en la superficie.
En la actualidad, existen dos métodos de procesamiento de pan rallado en el mercado, a saber, el proceso de fermentación y el proceso de inflado.Ahora les daré una introducción a la línea de producción de migas de pan con proceso de inflado.
El principio principal del proceso del equipo de producción de pan rallado inflado es utilizar el entorno de alta temperatura y alta presión en la extrusora de doble tornillo para mezclar, batir y gelatinizar las materias primas en poco tiempo, y producir poros sueltos y agrandados en el momento. de extrusión.De esta forma, reemplaza el proceso de fermentación microbiana en el proceso de fermentación tradicional, y el proceso de maduración para crear poros en el pan.En comparación con el proceso de fermentación tradicional, el proceso de expansión tiene un tiempo de producción más corto, menos personal en la línea de producción, configuración de equipo simple, operación simple y conveniente;sin residuos, materias primas y productos más diversificados.
La máquina de producción de migas de pan inflado es una línea de producción completamente automática desarrollada y producida de forma independiente por Jinan Arrow Machinery.Produce un conjunto completo de líneas de producción desde la mezcla, transporte, extrusión, formación, secado y enfriamiento de materias primas;usando harina, harina de arroz, harina de maíz, almidón de maíz, etc. Materias primas;Se pueden producir migas de pan en diferentes formas, como copos, copos de nieve, filamentos, cinco estrellas, agujas, etc. para satisfacer las diferentes necesidades de los diferentes clientes.
La composición básica de la línea de producción:
1. Copos, salvado, etc.: máquina mezcladora de polvo → transportador de tornillo → extrusora de doble tornillo → transportador de aire → secador
Máquina mezcladora: mezcla de materia prima
Transportador de tornillo: transporte de materias primas
Prensa de doble husillo: Extrusión y expansión de materias primas para formar un estado organizacional específico
Transportador de aire: transportar el producto a la secadora,
Secador: eliminar el exceso de agua en el producto.
2. Paja de agujas: máquina mezcladora de polvo → transportador de tornillo → extrusora de doble tornillo → máquina de corte por tracción → polipasto → máquina de paja de polvo → máquina de cribado → secador
Máquina mezcladora: mezcla de materia prima
Transportador de tornillo: transporte de materias primas
Prensa de doble husillo: Extrusión y expansión de materias primas para formar un estado organizacional específico
Máquina de corte por tracción: traccione y corte los productos columnares extruidos por la extrusora en la misma longitud
Ascensor: transportar el producto al siguiente proceso, máquina de paja en polvo
Máquina de salvado: triture los productos en forma de columna en pan rallado en forma de aguja
Máquina de cribado: Cribado por vibración, cribado de materiales no cualificados
Secador: eliminar el exceso de agua en el producto.
