Vistas:0 Autor:Editor del sitio Hora de publicación: 2022-06-26 Origen:Sitio
El almidón modificado se basa en las características inherentes del almidón natural.Para mejorar el rendimiento del almidón y expandir su rango de aplicación, utiliza un tratamiento físico, químico o enzimático para introducir nuevos grupos funcionales en las moléculas de almidón o cambiar el tamaño de las moléculas de almidón y los gránulos de almidón.Propiedades, cambiando así las características naturales del almidón (tales como: temperatura de gelatinización, viscosidad térmica y estabilidad, estabilidad de congelación y descongelación, fuerza de gel, propiedades de formación de película, transparencia, etc.), haciéndolo más adecuado para ciertos requisitos de aplicación.Este tipo de almidón que se sometió a un procesamiento secundario y cambió sus propiedades se denomina colectivamente almidón modificado.
El almidón modificado es para cumplir con los requisitos de diversas aplicaciones industriales.Por ejemplo, la tecnología de alta temperatura (esterilización de alimentos enlatados) requiere una estabilidad de la viscosidad del almidón a alta temperatura, los alimentos congelados requieren una buena estabilidad de congelación y descongelación del almidón y los alimentos en gelatina requieren una buena transparencia y buenas propiedades de formación de película.El segundo es abrir nuevos usos del almidón y ampliar el ámbito de aplicación.Tales como: el uso de almidón en textiles;hidroxietil almidón e hidroxipropil almidón en lugar de plasma;almidón altamente reticulado en lugar de talco para guantes quirúrgicos, etc.
El desarrollo del almidón modificado en China comenzó tarde, a partir de la década de 1980.Se ha aplicado en muchos campos, como el textil, la fabricación de papel, la alimentación, la fundición, la medicina, la construcción, el petróleo, etc.La aplicación de almidón modificado en China sigue siendo un negocio emergente y existe una gran diferencia con respecto a otros países en cuanto al tipo, la calidad y el ámbito de aplicación del almidón modificado.Entre ellos, hay más de 200 tipos de almidón modificado producido a partir de almidón de maíz, mientras que solo hay más de diez tipos de almidón modificado producido a partir de almidón de maíz en China continental.
Nuestra línea de producción de almidón pregelatinizado/almidón modificado está especialmente diseñada para producir almidones modificados diversificados, como almidón modificado y almidón pregelatinizado.Esta línea de producción se desarrolla sobre la base de la investigación y el estudio de tecnología extranjera avanzada de nuestra empresa, y su rendimiento técnico y la calidad del producto han alcanzado el nivel más avanzado del mundo.Esta es una máquina infladora avanzada con configuración flexible, amplia aplicación de materias primas y operación conveniente, adecuada para todo tipo de pequeñas fábricas.
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