¿Cómo se fabrica arroz fortificado?

El arroz es un alimento básico ampliamente consumido en China y otras partes del mundo.Sin embargo, durante el procesamiento del arroz, la mayoría de los nutrientes se pierden.Durante muchos años se ha enfatizado la necesidad de arroz enriquecido, especialmente en zonas pobres y remotas donde la gente sufre graves problemas nutricionales.

Jinan Arrow Machinery Co., Ltd. ofrece una solución a este problema adoptando el proceso de extrusión de doble tornillo para producir arroz enriquecido con nutrientes con arroz triturado como materia prima.El proceso de producción incluye trituración, mezcla, enfriamiento y revenido, moldeo por extrusión, secado, cribado y mezcla o envasado.

Existen varias ventajas al utilizar el proceso de extrusión de doble tornillo.En primer lugar, utilizar arroz triturado como materia prima reduce los costes de producción.En segundo lugar, se pueden agregar vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes durante el proceso de mezcla para aumentar el valor nutricional.En tercer lugar, el tiempo de alta temperatura del proceso de extrusión es corto, lo que casi no destruye los componentes nutricionales del alimento.Además, el proceso de extrusión cambia la estructura y las propiedades dentro de la molécula, lo que hace que sea más conveniente para el cuerpo humano absorberla.En cuarto lugar, se pueden agregar otros cereales secundarios como maíz, sorgo, avena, trigo sarraceno, cebada, frijol mungo y frijoles rojos para mejorar la estructura del alimento único.Finalmente, Jinan Arrow Machinery Co., Ltd. ofrece tornillos gemelos de las series LT y FT con esquemas de secado flexibles para adaptarse a las diferentes necesidades de producción y estándares de los clientes.

En general, el arroz enriquecido con nutrientes producido mediante el proceso de extrusión de doble tornillo tiene una enorme demanda en el mercado y puede ayudar a resolver el problema de la desnutrición y las enfermedades crónicas causadas por deficiencias de oligoelementos.